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Y12 - WEIHENS WHEAT (WEIHENSTEPHANER)

Valor: R$ 25,00


Descrição:
ORIGEM: Alemanha (Weihenstephaner)
FLOCULAÇÃO: Baixa
SIMILARIDADE: WYeast 3068
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO: 18 a 24 ºC
TEMPO PARA ATENUAÇÃO MÁXIMA: 7 a 10 dias
TOLERÂNCIA AO ÁLCOOL: Média (5 a 10%)
CERVEJAS: Weissbier, Dunkelweizen, Weizenbock, German Hefeweizen, Fruit Beer
CARACTERÍSTICAS: Levedura clássica alemã, muito indicada para cervejas de trigo. Esta linhagem produz bom equilíbrio entre aromas e sabores de banana e cravo. Estas características podem ser aumentadas ao se trabalhar com temperaturas de fermentação mais elevadas.  Sugere-se deixar um headspace de pelo menos 30% no fermentador para evitar extravasamentos.
VALIDADE: 60 dias sob refrigeração (não congelar!)
ENVIO: Somente via SEDEX (vide MÉTODOS DE ENTREGA e FORMAS DE PAGAMENTO)



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